gui, man: Update docs & translations

gui/default/assets/lang/lang-fr.json

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     "Download Rate": "Débit de réception",
     "Downloaded": "Reçu",
     "Downloading": "Réception",
-    "Edit": "Modifier",
-    "Edit Device": "Modifier l'appareil",
-    "Edit Folder": "Modifier le partage",
+    "Edit": "Gérer",
+    "Edit Device": "Gérer l'appareil",
+    "Edit Folder": "Gérer le partage",
     "Editing": "Modifications",
     "Editing {%path%}.": "Modification de {{path}}.",
     "Enable NAT traversal": "Activer la translation d'adresses (NAT)",
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     "Release Notes": "Notes de version",
     "Release candidates contain the latest features and fixes. They are similar to the traditional bi-weekly Syncthing releases.": "Les versions préliminaires contiennent les dernières fonctionnalités et derniers correctifs. Elles sont identiques aux traditionnelles mises à jour bimensuelles.",
     "Remote Devices": "Autres appareils",
-    "Remove": "Enlever",
+    "Remove": "Supprimer",
     "Required identifier for the folder. Must be the same on all cluster devices.": "Identifiant du partage. Doit être le même sur tous les appareils concernés.",
     "Rescan": "Réanalyser",
     "Rescan All": "Tout réanalyser",